Ist Kaffee gut für Ihr Gedächtnis? Eine Harvard-Gehirnexpertin erzählt
Kaffee ist eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt. Und bei der heutigen enormen Menge an Forschung darüber, wie sich das, was wir konsumieren, auf unsere Gesundheit auswirkt, ist es keine Überraschung, dass diese gemahlenen Samen untersucht werden.
Die Frage ist: Inwieweit ist Kaffeetrinken gut für das Gehirn?
Im Jahr 2017 berichteten Boukje van Gelder und ihre Kollegen von 676 älteren Männern, die sie über 10 Jahre untersucht hatten, um zu sehen, ob Kaffee sie vor kognitivem Verfall schützte. Sie fanden heraus, dass Männer, die Kaffee tranken, einen geringeren kognitiven Rückgang hatten als diejenigen, die dies nicht taten.
Der größte Effekt wurde bei denjenigen beobachtet, die drei Tassen Kaffee am Tag tranken, während diejenigen, die mehr oder weniger tranken, weniger dramatische Effekte sahen.
Wie Kaffee das Gehirn schützen und das Gedächtnis unterstützen kann
Als Ernährungspsychiater, Fakultätsmitglied an der Harvard Medical School und Autor von „This Is Your Brain on Food “ bin ich am meisten von der positiven Beziehung zwischen Kaffee und unserer psychischen Gesundheit überzeugt.
Hier sind nur einige wichtige Möglichkeiten, wie Kaffee das Gehirn unterstützen kann:
- Koffein erhöht Serotonin und Acetylcholin , die das Gehirn stimulieren und helfen können, die Blut-Hirn-Schranke zu stabilisieren.
- Die Polyphenol -Mikronährstoffe im Kaffee können Gewebeschäden durch freie Radikale sowie eine Verstopfung der Blutgefäße im Gehirn verhindern.
- Hohe Konzentrationen von Trigonellin finden sich in Kaffeebohnen, die auch Antioxidantien aktivieren und dadurch die Blutgefäße des Gehirns schützen können.
Bedenken Sie jedoch, dass nicht jede Substanz im Kaffee hilfreich ist. Ungefilterter Kaffee zum Beispiel enthält natürliche Öle namens Diterpene, die den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen – was möglicherweise zu einer Verdickung und Verhärtung der Arterienwände im Gehirn führt.
Wie man Kaffee zu einem Gehirnschub macht
Durch Forschung und Studien haben wir herausgefunden, dass Kaffee mehr gute als schlechte Wirkungen hat, wenn er in Maßen konsumiert wird.
Zwei bis vier Tassen pro Tag oder weniger als 400 Milligramm Koffein werden empfohlen. Das Trinken von dunkel gerösteten, frisch gemahlenen Kaffeebohnen kann auch unerwünschte Chemikalien in Ihrem Getränk verringern.
So können Sie Kaffee trinken, um seine gehirnfördernden Vorteile zu maximieren:
1. Üben Sie Körperintelligenz
Kaffee ist nicht für jeden geeignet und kann negative Auswirkungen haben, besonders wenn er im Übermaß konsumiert wird.
Um zu entscheiden, wie viel Koffein Sie konsumieren (oder ob Sie es überhaupt konsumieren möchten), stimmen Sie sich auf Ihre angeborene Körperintelligenz ein. Das bedeutet, anzuerkennen, wie Sie sich durch Speisen und Getränke fühlen, und dann entsprechend zu handeln.
Wenn Sie sich nach dem Trinken von Kaffee nicht gut fühlen, ist er wahrscheinlich nicht gut für Ihren Körper.
2. Machen Sie Kaffee zu einem Teil Ihrer Morgenroutine
Morgenroutinen können helfen, die Fitness des Gehirns und das Gefühl der Zielstrebigkeit zu steigern. Nachdem Sie morgens meditiert haben, trinken Sie z.B. einen goldenen Kurkuma-Milchlatte mit einem Schuss Espresso.
3. Schneiden Sie die Cafés aus
Wenn Sie Geld sparen und Ihren Kaffee zu Hause zubereiten, haben Sie die Möglichkeit, gesunde Zutaten zu verwenden und verarbeitete Zutaten zu vermeiden, die den Darm und das Gehirn entzünden können.
Anstatt zum Beispiel einen zuckerhaltigen Mocca Latte zu kaufen, können Sie eines unserer liebsten Kaffeegetränke für zu Hause zubereiten: Mischen Sie Kaffee und Antioxidantien-reichen Kakao mit ungesüßter Kokosmilch für zusätzliche gesunde Fette, eine Prise Zimt für kognitionsfördernde Effekte und ein Tropfen Vanille für einen nachsichtigen Geschmack.
